사오신 어묵은 유통기한이 지난것도 아니니 별 문제 없을겁니다.. 그래도 다음부터는 유통기한 꼭 확인해보구 구매하세요.. 어묵이나오기전에는 오뎅~이 많이 인기였죠..아직도 인기는 식을쭐모르지만.. 제가 살전 곳 근처에 오뎅공장이 있어 생산과정을...

한쪽에서는 수제 어묵을 만드는데요. 어묵 칼을 다루는 솜씨가 예사롭지 않습니다. 수제 어묵 제조 경력만 30년이 넘는 장인인데요. 반죽을 김발에 올려 칼로 여러 번 치대는 과정, 반복합니다. 반죽의 공기층이 다져져 더 쫄깃한 어묵 만들 수...